美味しい創作料理|美味しいものを沢山食べてみたいならイタリアンも良い選択

美味しいものを沢山食べてみたいならイタリアンも良い選択

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美味しい創作料理

和食

今、川越はもとより世界でも和食がブームになってきています。そこで今回は海を渡り進化を遂げた和食を紹介したいと思います。日本人には馴染みがない素材を使っていることも多いので驚かれる方もいますが、意外に味も良いものが多いのです。これらの料理を川越でも楽しむことができますのでおすすめです。
まず小皿料理ですが、スペインのバル文化と融合したものが存在します。バルではタパスという手のひらサイズの軽食が有名なのですが、枝豆や揚げ出し豆腐を使用したものが登場し人気を博しています。そして、国内や川越なら寿司といえば生の魚介類が常識ですが、海外では野菜をメインにしたベジタリアン寿司なるものが登場し、サラダのひとつとして楽しまれており美しい見た目と相まって、ヘルシー志向の高い女性にも人気が出てきているそうです。そして世界中で人気を集めるラーメンもガッツリとした食べごたえのあるものと、さっぱりとヘルシーなものの2つが好評で、スープにベーコンを使うなど日本とはまた違った作り方でとても美味しいと評判です。一方、ベジタリアン向けに野菜だけでスープを取り、肉を一切使わないタイプのラーメンも大人気で、ココナッツミルクをベースとしたものまで出てきています。ラーメンの付け合せといえば餃子が一般的ですが、パンに豚の角煮を挟んだ物を提供している店もあります。ヘルシー志向から、日本の味をちょい足しするパターンもあり、ホットドックやハンバーガーなどに大根おろしやウメ、味噌ベースのソースをトッピングしたり和食は世界で無限の広がりを見せています。
これらの創作和食料理に共通している点が、美味しいということです。川越でも世界の和食を食べることができますので、試してみると良いでしょう。